문어삼합

여수 여행에서 먹었던 요리중에 문어삼합이 있었다.
TV에 소개 되었던 곳이었는데 기억이...
하지만 나의 요리감각으로 집에서 한번 만들어 봤다.
재료
차돌박이,문어,관자,명이나물,생 와사비,버터

문어는 롯데마트 30% 할인 모리타니아산 20200원
관자는 롯데마트 할인품목 5000원x2
차돌박이는 3팩 정육점 미국산 24000원
명이나물 롯데마트 8400원
생와사비 롯데마트 3000원
총 약 65000원

문어를 가늘게 썰어서 준비한다.
관자는 버터에 구워서 먹으면 더 고소하다.
명이나물 차돌박이 관자 문어 생와사비 순으로
올려서 먹는다.
여수에서 먹었던 문어삼합과 같은 맛이었다.
이맛에 요리 한다.~~~
문어는 한번 삶아진 상태라 불판에 살짝 익히면 된다.
생 와사비는 매운맛이 강하지 않아서 먹기 편했다.
마지막으로 명이나물이 좀 짠 맛이었다.
더 좋은 명이나물을 구하면 더 나은 요리가 될수 있을거 같다.